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Experiencia Premium en Bogotá

El Arte del Corte Perfecto

Cortes seleccionados con maestría, preparados al punto exacto. Una experiencia gastronómica diseñada para paladares exigentes.

15+ Años de experiencia

Pasión por la excelencia en cada corte

En Gabriel Steak House creemos que un gran bistec es mucho más que un plato: es una experiencia. Fundado con la misión de llevar los mejores cortes del mundo a Bogotá, nuestro restaurante combina técnica, calidad premium y un ambiente sofisticado.

Seleccionamos cuidadosamente cada corte de las mejores reses, garantizando marmoleo, terneza y sabor excepcionales. Nuestros chefs dominan el fuego para llevar cada pieza al punto perfecto, creando momentos inolvidables en cada visita.

30+ Cortes en carta
500+ Clientes satisfechos
5★ Calificación promedio

Cortes Destacados

Selección premium de los mejores cortes, acompañamientos gourmet y maridajes perfectos.

Ribeye Supremo

Corte de costilla con marmoleo excepcional. Jugoso, tierno y lleno de sabor. Presentado con mantequilla de hierbas y sal marina.

400g · Término a elección

T-Bone Clásico

El icónico corte con hueso en T. Lomo y solomillo en un solo plato. Sazonado con nuestra mezcla secreta de especias artesanales.

500g · Maduración 21 días

Filet Mignon

El corte más tierno y elegante. Medallón de solomillo en su punto exacto, acompañado de reducción de vino tinto y vegetales salteados.

250g · Corte Premium

New York Strip

Corte de lomo con borde de grasa perfectamente dorada. Intenso sabor a carne con textura firme e ideal para los amantes del término medio.

350g · Angus certificado

Acompañamientos

Papas rústicas al romero, vegetales asados, puré de trufa, ensaladas frescas y salsas artesanales para complementar su corte favorito.

Variedad de opciones

Maridaje & Vinos

Selección curada de vinos tintos de Argentina, Chile y España, perfectamente elegidos para potenciar cada corte y elevar la experiencia.

Sommelier disponible

Opiniones de Nuestros Clientes

★★★★★

"El Ribeye fue simplemente perfecto. Nunca había comido un corte tan tierno y sabroso en Bogotá. El ambiente es elegante y el servicio, impecable. Ya tenemos fecha para volver."

CR
Carlos Rodríguez Empresario · Bogotá
★★★★★

"Celebré mi aniversario aquí y fue una noche mágica. El T-Bone estaba en el punto exacto y el sommelier nos recomendó un vino argentino que maridó de manera excepcional. 100% recomendado."

MV
María Valeria Arquitecta · Bogotá
★★★★★

"He visitado los mejores steak houses de Miami y Buenos Aires, y Gabriel Steak House está a la altura. El Filet Mignon con reducción de vino tinto es una obra maestra culinaria."

JP
Jorge Peñaloza Director Financiero · Bogotá
★★★★★

"El New York Strip con papas al romero fue una revelación. La carne de res Angus certificada marca la diferencia. El personal conoce cada detalle del menú y lo transmite con pasión."

AL
Adriana López Consultora · Bogotá

Horarios & Ubicación

Lunes – Miércoles 12:00 – 22:00
Jueves – Viernes 12:00 – 23:00
Sábado 11:00 – 23:30
Domingo 11:00 – 21:00
Se recomienda reservación previa para fines de semana.
Dirección Calle 1, #23-23, Bogotá, Cundinamarca
Reservaciones gabriel@barbaragoretty.com

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Fines de semana: 11:00 – 23:30

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